Aprende a duplicar tu producción de Cerveza Artesanal casera con esta receta de Cerveza Blonde Ale Belga, perfecta para disfrutar en casa o compartir con amigos.

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Bienvenidos cerveceros y cerveceras a esta receta para duplicar la producción de Cerveza Artesanal casera. Con esta receta de Cerveza Blonde Ale Belga, podrás disfrutar de 10 litros de cerveza elaborada en casa con la misma olla que utilizas para hacer 5 litros. ¡Acompáñame en este proceso para multiplicar tu producción de cerveza artesanal!

Multiplica x2 tu producción de Cerveza Artesanal casera RECETA CERVEZA BLONDE ALE BELGA 10 Litros

Una vez embotellada, deja reposar la cerveza durante al menos 2 semanas para que adquiera su sabor característico antes de disfrutarla bien fría.

Cómo duplicar tu producción de Cerveza Artesanal casera con esta receta de Cerveza Blonde Ale Belga

Plato: Bebida

Cocina: Belga

Keyword: Blonde Ale, Cerveza artesanal, Duplicar Producción

Tiempo de preparación: 1 hora

Tiempo de cocción: 3 horas

Tiempo total: 4 horas

Raciones: porzioni

Calorías: 210kcal

Aprende a duplicar tu producción de Cerveza Artesanal casera con esta receta de Cerveza Blonde Ale Belga, perfecta para disfrutar en casa o compartir con amigos.

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Equipment

Fermentador de 5 litros
Termómetro para controlar la temperatura
Espumadera
Probeta

Ingredientes

2.2 kg Malta Pilsen
125 g Malta CaraViena
125 g Malta Karamunich
16 g Lúpulo Styrian Golding (amargor)
16 g Lúpulo Styrian Golding (aroma)
1/2 paquete Levadura Belgian Abbey II
1/2 pastilla Clarificante
150 g Azúcar Candi Claro

Elaboración paso a paso

Macerar las maltas a 65 grados durante una hora con 6 litros de agua.
Elevar la temperatura a 75-80 grados para realizar el lavado y recircular el mosto para obtener entre 7.5 y 8 litros de mosto limpio.
Hervir el mosto durante 75 minutos añadiendo los ingredientes en los momentos indicados.
Trasvasar el mosto a los fermentadores, añadir la levadura y dejar fermentar a temperatura ambiente durante 7-10 días.
Madurar la cerveza en la nevera a 5 grados durante 10 días, luego añadir azúcar a las botellas y dejar fermentar antes de servir.

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Notas

Realizar la prueba de yodo para comprobar la correcta maceración.
Oxigenar bien el fermentador antes de añadir la levadura para una fermentación óptima.

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