El pato al horno con cerveza es un plato exquisito y lleno de sabor. La carne tierna del pato se cocina lentamente en el horno con una deliciosa salsa de cerveza, resultando en un plato jugoso y sabroso. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o para consentir a tus invitados.
El pato al horno con cerveza es una receta tradicional de la cocina española que combina la jugosidad de la carne de pato con el sabor único de la cerveza. En esta receta, el pato se cocina lentamente en el horno, lo que permite que la carne se vuelva tierna y jugosa. El resultado es un plato delicioso que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este exquisito pato al horno con cerveza!
Una vez que el pato esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve el pato al horno con cerveza caliente y disfruta de su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
Receta de Pato al Horno con Cerveza para disfrutar en casa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 400kcal
El pato al horno con cerveza es un plato exquisito y lleno de sabor. La carne tierna del pato se cocina lentamente en el horno con una deliciosa salsa de cerveza, resultando en un plato jugoso y sabroso. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o para consentir a tus invitados.
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Equipment
- Horno
- Sartén
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 2 kg 1 pato entero
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 unidad Cebolla
- 4 dientes Ajo
- 500 ml Cerveza
- 500 ml Caldo de pollo
- 2 ramitas Romero
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Lava el pato y sécalo con papel absorbente. Condimenta el pato con sal y pimienta por dentro y por fuera. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y dorar el pato por todos lados hasta que esté bien dorado. Retira el pato de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados. Añade la cerveza y el caldo de pollo a la sartén y lleva a ebullición. Agrega las ramitas de romero y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Coloca el pato en una bandeja para horno y vierte la salsa de cerveza por encima. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos. Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante 30 minutos más, o hasta que el pato esté tierno y dorado.
Video
Notas
Asegúrate de lavar bien el pato antes de cocinarlo para eliminar cualquier impureza.
Puedes acompañar este plato con patatas asadas o una ensalada fresca.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina a la salsa de cerveza antes de hornear el pato.
Puedes acompañar este plato con patatas asadas o una ensalada fresca.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina a la salsa de cerveza antes de hornear el pato.
Nutrition
Calorías: 400kcal
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