Las berenjenas fritas crujientes con cerveza son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o acompañamiento. Esta receta combina la textura crujiente de las berenjenas con el sabor único que aporta la cerveza. ¡No podrás resistirte a probarlas!
Las berenjenas fritas crujientes con cerveza son una receta fácil de preparar y perfecta para compartir con amigos o familiares. El secreto para lograr una textura crujiente y un sabor delicioso está en la combinación de la cerveza con el rebozado. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de unas berenjenas fritas irresistibles.
Sirve las berenjenas fritas crujientes con cerveza calientes y disfrútalas como aperitivo o acompañamiento. ¡No podrás resistirte a su delicioso sabor y textura crujiente!
Receta de Berenjenas Fritas Crujientes con Cerveza para disfrutar en casa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Las berenjenas fritas crujientes con cerveza son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o acompañamiento. Esta receta combina la textura crujiente de las berenjenas con el sabor único que aporta la cerveza. ¡No podrás resistirte a probarlas!
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Equipment
- Freidora
- Papel absorbente
Ingredientes
- 2 unidades Berenjenas
- 200 ml Cerveza
- 150 g Harina
- 1 cucharadita Sal
- 500 ml Aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Lava y corta las berenjenas en rodajas finas. Colócalas en un recipiente y espolvorea sal sobre ellas. Deja reposar durante 15 minutos para que suelten el exceso de agua. Luego, enjuágalas y sécalas con papel absorbente.
- En un recipiente, mezcla la harina con la cerveza hasta obtener una masa homogénea. Añade sal al gusto. Sumerge las rodajas de berenjena en la masa de cerveza y harina, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Calienta el aceite vegetal en una freidora o sartén profunda a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade las rodajas de berenjena y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Notas
Puedes agregar especias como pimienta o pimentón a la masa de cerveza y harina para darle un toque de sabor extra.
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír las berenjenas para obtener una textura crujiente.
Sirve las berenjenas fritas crujientes con cerveza acompañadas de una salsa de yogur o alioli para realzar su sabor.
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír las berenjenas para obtener una textura crujiente.
Sirve las berenjenas fritas crujientes con cerveza acompañadas de una salsa de yogur o alioli para realzar su sabor.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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