Deliciosas patatas a la cerveza estilo Sanlúcar de Barrameda

Las patatas a la cerveza Sanlúcar de Barrameda son un plato típico de la región de Andalucía, en el sur de España. Esta receta combina el sabor de las patatas con una deliciosa salsa de cerveza, creando un plato sabroso y reconfortante. ¡Acompaña estas patatas con una cerveza fría y disfruta de un auténtico festín español!

Sirve las patatas a la cerveza Sanlúcar de Barrameda como plato principal acompañadas de una ensalada fresca y pan recién horneado. ¡Buen provecho!

Receta

• Preparación: 15 min
• Cocción: 30 min
• Tiempo total: 45 min
• Raciones: 4

Ingredientes

• 1 kg Patatas
• 1 Cebolla
• 2 dientes Ajo
• 3 cucharadas Aceite de oliva
• 250 ml Cerveza
• 1 cucharadita Pimentón
• al gusto Sal
• al gusto Perejil

Elaboración

1. Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Reserva.
2. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
4. Agrega las patatas cortadas a la cazuela y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Vierte la cerveza sobre las patatas y sazona con pimentón y sal al gusto.
5. Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y la salsa se haya reducido.
6. Sirve las patatas a la cerveza Sanlúcar de Barrameda en platos individuales y decora con perejil fresco. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional español!