Solomillo de cerdo a la cerveza y mostaza – Receta fácil y deliciosa

El solomillo de cerdo a la cerveza y mostaza es una receta clásica de la cocina española. La combinación de la cerveza y la mostaza le da un sabor único y delicioso al solomillo. En esta receta, te enseñaré cómo preparar este plato de manera fácil y rápida. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta deliciosa receta!

Para darle un toque final, puedes decorar el plato con unas hojas de perejil fresco antes de servirlo. ¡Buen provecho!

Receta

• Preparación: 20 min
• Cocción: 30 min
• Tiempo total: 50 min
• Raciones: 4

Ingredientes

• 600 g Solomillo de cerdo
• 200 ml Cerveza
• 2 cucharadas Mostaza
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta

Elaboración

1. En primer lugar, corta el solomillo de cerdo en medallones de aproximadamente 2 cm de grosor. Luego, sazona los medallones con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los medallones de solomillo y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
3. En una cacerola aparte, mezcla la cerveza y la mostaza. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina la salsa durante 5 minutos, hasta que espese ligeramente.
4. Agrega los medallones de solomillo a la cacerola con la salsa y cocina a fuego medio durante 5 minutos más, para que se impregnen del sabor de la salsa.
5. Sirve el solomillo de cerdo a la cerveza y mostaza caliente, acompañado de patatas asadas o arroz. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!