Receta de Cerveza Artesanal IPA: Cómo Hacerla en Casa Paso a Paso

Aprende a elaborar tu propia cerveza artesanal IPA en casa, siguiendo esta receta detallada. Disfruta de una cerveza fuerte con un 8% de alcohol y 75 IBU, perfecta para los amantes del heavy metal cervecero.

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Bienvenidos a esta receta para elaborar cerveza artesanal IPA en casa. En esta receta detallada, aprenderás a crear una cerveza fuerte con un 8% de alcohol y 75 IBU, perfecta para los amantes de las cervezas intensas. Sigue cada paso cuidadosamente y disfruta del proceso de elaboración.

Una vez finalizada la fermentación, embotella la cerveza y déjala reposar durante al menos dos semanas para que adquiera su sabor característico. Sirve fría y disfruta de tu cerveza artesanal IPA casera.

Receta de Cerveza Artesanal IPA: Cómo Hacerla en Casa Paso a Paso

Plato: Bebida

Cocina: Artesanal

Keyword: Cerveza casera, Dry Hopping, IPA

Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo de cocción: 3 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Raciones: 5 porzioni

Calorías: 210kcal

Aprende a elaborar tu propia cerveza artesanal IPA en casa, siguiendo esta receta detallada. Disfruta de una cerveza fuerte con un 8% de alcohol y 75 IBU, perfecta para los amantes del heavy metal cervecero.

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Equipment

• Molinillo eléctrico para moler la malta
• Levadura tipo Kveik de Mangrove Jack’s

Ingredientes

• 2.114 g Malta Pale
• 26 g Malta Crystal clara
• 20 g Malta Chocolate
• 14 g Lúpulo Chinook
• 22 g Lúpulo Simcoe
• 24 g Lúpulo Willamette
• 1 sobre Levadura tipo Kveik de Mangrove Jack’s
• 1/2 Media pastillita de Whirlfloc
• 8 g Sanitizante
• 4 litros Agua

Elaboración paso a paso

• Comienza moliendo la malta Pale, la malta Crystal clara y la malta Chocolate para preparar la base de la cerveza.
• Luego, realiza la maceración a 65 ºC durante una hora para extraer los azúcares de la malta.
• Hervir el mosto con los lúpulos Chinook, Simcoe y Willamette, añadiendo el clarificante Whirlfloc 15 minutos antes de terminar el hervido.
• Trasvasar el mosto al fermentador, añadir la levadura Kveik de Mangrove Jack’s y dejar fermentar a la temperatura adecuada.
• Después de cuatro días, realizar el Dry Hopping añadiendo los lúpulos Willamette para potenciar el aroma de la cerveza.

Video

Notas

Es importante mantener la limpieza y desinfección de todos los utensilios y recipientes utilizados en la elaboración de la cerveza.
El Dry Hopping añade un aroma intenso a la cerveza, asegúrate de realizarlo en el momento adecuado para potenciar sus cualidades.

Nutrition

Calorías: 210kcal