Pollo Asado con Cerveza al Estilo Arguiñano – Receta Fácil y Deliciosa

El Pollo Asado Cerveza Arguiñano es una receta tradicional de la cocina española que ha sido popularizada por el famoso chef Karlos Arguiñano. Esta versión de pollo asado se destaca por su jugosidad y sabor único gracias a la cerveza. Acompañado de unas patatas asadas al horno, este plato se convertirá en uno de tus favoritos.

Sirve el pollo asado cerveza Arguiñano caliente, acompañado de las patatas y los ajos asados. Puedes rociar todo con los jugos de la bandeja para darle aún más sabor. ¡Buen provecho!

Receta

• Preparación: 15 min
• Cocción: 1 h
• Tiempo total: 1 h 15 min
• Raciones: 4

Ingredientes

• 1 1 pollo entero
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• 1 cucharada Pimentón dulce
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• 1 lata Cerveza
• 4 Patatas
• 4 dientes Ajo
• 2 ramitas Romero

Elaboración

1. Precalienta el horno a 200°C. Lava y seca el pollo por dentro y por fuera. Salpimienta el pollo por dentro y por fuera. Espolvorea el pimentón dulce por todo el pollo. En una bandeja para hornear, coloca las patatas peladas y cortadas en trozos grandes. Añade los ajos pelados y las ramitas de romero. Rocía las patatas con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta. Coloca el pollo encima de las patatas y vierte la cerveza alrededor del pollo y las patatas.
2. Introduce la bandeja en el horno precalentado y cocina durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Durante la cocción, puedes ir regando el pollo con los jugos de la bandeja para mantenerlo jugoso y sabroso. Si las patatas se doran demasiado rápido, puedes cubrirlas con papel de aluminio.
3. Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Sirve el pollo asado con las patatas y los ajos asados, y rocía todo con los jugos de la bandeja. ¡Disfruta de este delicioso plato de pollo asado cerveza Arguiñano!