Receta de Pollo a la Cerveza en Olla Rápida

El pollo a la cerveza es un plato clásico de la cocina española. Esta receta utiliza una olla rápida para reducir el tiempo de cocción y obtener un pollo jugoso y lleno de sabor. La cerveza le da un toque único y delicioso. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un pollo a la cerveza perfecto!

Sirve el pollo a la cerveza caliente, espolvoreado con perejil picado. ¡Disfruta de este delicioso plato español!

Receta

• Preparación: 15 min
• Cocción: 30 min
• Tiempo total: 45 min
• Raciones: 4

Ingredientes

• 1 kg Pollo
• 330 ml Cerveza
• 1 grande Cebolla
• 4 dientes Ajo
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• al gusto picado Perejil

Elaboración

1. En la olla rápida, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y dóralo por todos lados hasta que esté dorado. Retira el pollo de la olla y reserva.
2. En la misma olla, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Vuelve a colocar el pollo en la olla y vierte la cerveza. Añade sal y pimienta al gusto. Cierra la olla rápida y cocina a fuego medio-alto durante 20 minutos.
4. Una vez que la olla haya liberado la presión, abre con cuidado y retira el pollo. Sirve el pollo a la cerveza caliente, espolvoreado con perejil picado.