Pollo a la Cerveza Javi Recetas – Delicioso plato de pollo cocinado con cerveza

El pollo a la cerveza es un plato tradicional de la cocina española que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta de pollo a la cerveza de Javi Recetas es una versión deliciosa y fácil de preparar. El pollo se cocina lentamente en una salsa de cerveza aromática, lo que le da un sabor único y jugoso. ¡Sigue los pasos de Javi Recetas y sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor!

El pollo a la cerveza Javi Recetas está listo para ser disfrutado. Sirve este delicioso plato con arroz blanco o patatas asadas para una comida completa. ¡Acompáñalo con una cerveza fría y disfruta de una experiencia culinaria española auténtica!

Receta

• Preparación: 30 min
• Cocción: 45 min
• Tiempo total: 1 h 15 min
• Raciones: 4

Ingredientes

• 1 kg Pollo troceado
• 1 unidad Cebolla
• 4 dientes Ajo
• 1 unidad Pimiento rojo
• 400 g Tomate triturado
• 330 ml Cerveza
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• 2 cucharadas Perejil picado

Elaboración

1. En una cazuela de barro, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el pollo troceado y dorarlo por todos los lados hasta que esté bien dorado. Retirar el pollo de la cazuela y reservar.
2. En la misma cazuela, añadir la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo picado. Sofreír las verduras hasta que estén tiernas. Añadir el tomate triturado y cocinar durante 5 minutos. Agregar la cerveza y llevar a ebullición.
3. Volver a colocar el pollo en la cazuela y asegurarse de que esté sumergido en la salsa de cerveza. Cocinar a fuego lento durante 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo.
4. Retirar el pollo de la cazuela y colocarlo en un plato. Espolvorear con perejil picado y servir caliente. Puedes acompañar el pollo a la cerveza con arroz blanco o patatas asadas. ¡Buen provecho!