Muslos de Pollo Guisados a la Cerveza – Receta Fácil y Deliciosa

Los muslos de pollo guisados a la cerveza son una receta clásica de la cocina española. El pollo se cocina lentamente en una salsa de cerveza con especias y verduras, lo que le da un sabor delicioso y jugoso. Esta receta es perfecta para una comida reconfortante en cualquier época del año. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato sabroso!

Sirve los muslos de pollo guisados a la cerveza con un poco de pan crujiente para mojar en la deliciosa salsa. ¡Buen provecho!

Receta

• Preparación: 15 min
• Cocción: 6 h
• Tiempo total: 6 h 15 min
• Raciones: 4

Ingredientes

• 600 g 4 muslos de pollo
• 1 1 cebolla
• 2 2 dientes de ajo
• 1 1 zanahoria
• 1 1 pimiento rojo
• 330 ml 1 lata de cerveza
• 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• al gusto Perejil fresco

Elaboración

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pollo y dóralos por ambos lados hasta que estén dorados. Retira los muslos de pollo de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla picada, los dientes de ajo picados, la zanahoria en rodajas y el pimiento rojo en tiras. Cocina las verduras hasta que estén tiernas.
3. Transfiere las verduras a una olla de cocción lenta. Coloca los muslos de pollo dorados encima de las verduras. Vierte la cerveza sobre el pollo y las verduras. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 4-6 horas o hasta que el pollo esté tierno y jugoso.
4. Retira los muslos de pollo de la olla de cocción lenta y colócalos en un plato. Espolvorea con perejil fresco picado. Sirve los muslos de pollo con la salsa de cerveza y acompáñalos con arroz, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Disfruta!