Muslos de Pollo a la Cerveza con Champiñones – Receta Deliciosa y Fácil

Esta receta de muslos de pollo a la cerveza con champiñones es una opción deliciosa y fácil para una cena reconfortante. Los muslos de pollo se cocinan lentamente en una salsa de cerveza aromática, que les da un sabor increíble. Los champiñones añaden una textura y sabor adicionales a este plato. ¡Prepárate para disfrutar de una comida deliciosa!

Decora cada plato con unas hojas de perejil fresco antes de servir. Acompaña este delicioso plato con arroz blanco o una ensalada verde para una comida completa y equilibrada.

Receta

• Preparación: 15 min
• Cocción: 45 min
• Tiempo total: 60 min
• Raciones: 4

Ingredientes

• 600 g 4 muslos de pollo
• 200 g 200 g de champiñones
• 1 1 cebolla
• 2 2 dientes de ajo
• 200 ml 200 ml de cerveza
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• al gusto Perejil fresco

Elaboración

1. En una olla de hierro fundido, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los muslos de pollo y dóralos por ambos lados hasta que estén dorados. Retíralos de la olla y reserva.
2. En la misma olla, añade la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Agrega la cerveza y deja que hierva durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
3. Vuelve a colocar los muslos de pollo en la olla con la salsa de cerveza. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo.
4. Añade los champiñones limpios y cortados en rodajas a la olla. Cocina por otros 10 minutos hasta que los champiñones estén tiernos y la salsa se haya reducido ligeramente.
5. Sirve los muslos de pollo a la cerveza con champiñones en platos individuales. Espolvorea con perejil fresco picado y disfruta de este delicioso plato con arroz blanco o una ensalada verde.