Receta de Masa de Coca Salada Valenciana con Cerveza
La masa de coca salada valenciana con cerveza es una receta clásica de la cocina valenciana. Esta masa se caracteriza por ser crujiente por fuera y tierna por dentro. La cerveza le da un toque especial y la hace aún más deliciosa. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta exquisita receta paso
La masa de coca salada valenciana con cerveza es una receta clásica de la cocina valenciana. Esta masa se caracteriza por ser crujiente por fuera y tierna por dentro. La cerveza le da un toque especial y la hace aún más deliciosa. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta exquisita receta paso a paso.
Sirve la masa de coca salada valenciana con cerveza como aperitivo o entrante. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o disfrutarla sola. ¡Buen provecho!
Receta
- Preparación: 30 min
- Cocción: 45 min
- Tiempo total: 75 min
- Raciones: 4
Ingredientes
- 600 g Harina
- 330 ml Cerveza
- 50 ml Aceite de oliva
- 1 cucharadita Sal
- 10 g Levadura
Elaboración
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Añade la cerveza y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica. Forma una bola con la masa y déjala reposar durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 200°C. Con ayuda de un rodillo, estira la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm. Coloca la masa estirada en una bandeja de horno.
- Puedes decorar la masa con ingredientes como tomate, cebolla, aceitunas, pimientos o cualquier otro ingrediente de tu elección. Distribúyelos sobre la masa de manera uniforme.
- Hornea la masa durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.