Delicioso jamón asado al horno con cerveza
El jamón asado al horno con cerveza es una receta deliciosa y fácil de preparar. El jamón se cocina lentamente en el horno, lo que le permite absorber todos los sabores de la marinada. La cerveza le da un toque especial y las hierbas y especias complementan perfectamente su sabor. ¡Prepárate para di
El jamón asado al horno con cerveza es una receta deliciosa y fácil de preparar. El jamón se cocina lentamente en el horno, lo que le permite absorber todos los sabores de la marinada. La cerveza le da un toque especial y las hierbas y especias complementan perfectamente su sabor. ¡Prepárate para disfrutar de un jamón jugoso y sabroso!
Sirve el jamón asado al horno con cerveza como plato principal en una comida festiva o como parte de una tabla de embutidos. Acompáñalo con pan crusty y una ensalada fresca para una deliciosa comida española.
Receta
- Preparación: 30 min
- Cocción: 4 h
- Tiempo total: 4 h 30 min
- Raciones: 6
Ingredientes
- 1 jamón de cerdo (aproximadamente 2 kg)
- 500 ml de cerveza
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
Elaboración
- En un recipiente grande, mezcla la cerveza, los ajos picados, el aceite de oliva, el pimentón, la sal, la pimienta, el romero y el tomillo. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
- Coloca el jamón en una bandeja para hornear y vierte la marinada sobre él. Asegúrate de que el jamón esté completamente cubierto con la marinada. Cubre la bandeja con papel de aluminio y deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Retira el jamón de la marinada y colócalo en una bandeja para hornear limpia. Vierte un poco de la marinada sobre el jamón para mantenerlo jugoso durante la cocción. Cubre el jamón con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté tierno y dorado.
- Retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 200°C. Pincela el jamón con un poco de la marinada y vuelve a hornear durante 10-15 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
- Retira el jamón del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en lonchas. Sirve caliente y disfruta de este delicioso jamón asado al horno con cerveza.