El jamón asado al horno con cerveza es una receta clásica de la cocina española. El jamón se cocina lentamente en el horno con una deliciosa marinada de cerveza, hierbas y especias, lo que le da un sabor jugoso y sabroso. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en casa.
El jamón asado al horno con cerveza es una receta deliciosa y fácil de preparar. El jamón se cocina lentamente en el horno, lo que le permite absorber todos los sabores de la marinada. La cerveza le da un toque especial y las hierbas y especias complementan perfectamente su sabor. ¡Prepárate para disfrutar de un jamón jugoso y sabroso!
Sirve el jamón asado al horno con cerveza como plato principal en una comida festiva o como parte de una tabla de embutidos. Acompáñalo con pan crusty y una ensalada fresca para una deliciosa comida española.
Delicioso jamón asado al horno con cerveza
Raciones: 6 porzioni
Calorías: 350kcal
El jamón asado al horno con cerveza es una receta clásica de la cocina española. El jamón se cocina lentamente en el horno con una deliciosa marinada de cerveza, hierbas y especias, lo que le da un sabor jugoso y sabroso. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en casa.
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Equipment
- Horno
- Bandeja para hornear
- Brocha de cocina
Ingredientes
- 1 jamón de cerdo (aproximadamente 2 kg)
- 500 ml de cerveza
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
Elaboración paso a paso
- En un recipiente grande, mezcla la cerveza, los ajos picados, el aceite de oliva, el pimentón, la sal, la pimienta, el romero y el tomillo. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
- Coloca el jamón en una bandeja para hornear y vierte la marinada sobre él. Asegúrate de que el jamón esté completamente cubierto con la marinada. Cubre la bandeja con papel de aluminio y deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Retira el jamón de la marinada y colócalo en una bandeja para hornear limpia. Vierte un poco de la marinada sobre el jamón para mantenerlo jugoso durante la cocción. Cubre el jamón con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté tierno y dorado.
- Retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 200°C. Pincela el jamón con un poco de la marinada y vuelve a hornear durante 10-15 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
- Retira el jamón del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en lonchas. Sirve caliente y disfruta de este delicioso jamón asado al horno con cerveza.
Video
Notas
Asegúrate de que el jamón esté a temperatura ambiente antes de marinarlo.
Puedes utilizar cualquier tipo de cerveza para esta receta, pero una cerveza oscura o una cerveza con sabor a malta le dará un sabor más profundo al jamón.
Si prefieres un jamón menos salado, puedes remojarlo en agua fría durante 24 horas antes de marinarlo.
Puedes utilizar cualquier tipo de cerveza para esta receta, pero una cerveza oscura o una cerveza con sabor a malta le dará un sabor más profundo al jamón.
Si prefieres un jamón menos salado, puedes remojarlo en agua fría durante 24 horas antes de marinarlo.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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