
El tempura es una técnica de cocina japonesa que consiste en freír alimentos en una masa ligera y crujiente. En esta receta, vamos a preparar un tempura de verduras utilizando cerveza en la masa para darle un sabor extra. ¡El resultado es un plato delicioso y perfecto como aperitivo o acompañamiento!

Sirve el tempura de verduras con cerveza caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura crujiente. Puedes acompañarlo con salsa de soja, salsa agridulce o tu salsa favorita. ¡Buen provecho!

Tempura de Verduras con Cerveza – Receta Fácil y Deliciosa
Equipment
- Freidora
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g Verduras variadas (por ejemplo, zanahorias, calabacines, pimientos)
- 200 g Harina
- 250 ml Cerveza
- 1 Huevo
- 1 cucharadita Sal
- 500 ml Aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Lava y corta las verduras en tiras delgadas. En un recipiente, mezcla la harina, la cerveza, el huevo y la sal hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Calienta el aceite vegetal en una freidora a una temperatura de 180°C (350°F).
- Sumerge las tiras de verduras en la masa de tempura asegurándote de que estén completamente cubiertas.
- Con cuidado, coloca las verduras en el aceite caliente y fríe hasta que estén doradas y crujientes. Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Video
Notas
Puedes agregar un poco de salsa de soja o salsa agridulce para acompañar el tempura de verduras.
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