Tempura de Verduras con Cerveza – Receta Fácil y Deliciosa
El tempura es una técnica de cocina japonesa que consiste en freír alimentos en una masa ligera y crujiente. En esta receta, vamos a preparar un tempura de verduras utilizando cerveza en la masa para darle un sabor extra. ¡El resultado es un plato delicioso y perfecto como aperitivo o acompañamiento
El tempura es una técnica de cocina japonesa que consiste en freír alimentos en una masa ligera y crujiente. En esta receta, vamos a preparar un tempura de verduras utilizando cerveza en la masa para darle un sabor extra. ¡El resultado es un plato delicioso y perfecto como aperitivo o acompañamiento!
Sirve el tempura de verduras con cerveza caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura crujiente. Puedes acompañarlo con salsa de soja, salsa agridulce o tu salsa favorita. ¡Buen provecho!
Receta
- Preparación: 30 min
- Cocción: 15 min
- Tiempo total: 45 min
- Raciones: 4
Ingredientes
- 600 g Verduras variadas (por ejemplo, zanahorias, calabacines, pimientos)
- 200 g Harina
- 250 ml Cerveza
- 1 Huevo
- 1 cucharadita Sal
- 500 ml Aceite vegetal
Elaboración
- Lava y corta las verduras en tiras delgadas. En un recipiente, mezcla la harina, la cerveza, el huevo y la sal hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Calienta el aceite vegetal en una freidora a una temperatura de 180°C (350°F).
- Sumerge las tiras de verduras en la masa de tempura asegurándote de que estén completamente cubiertas.
- Con cuidado, coloca las verduras en el aceite caliente y fríe hasta que estén doradas y crujientes. Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.