Disfruta de unas gambas crujientes y sabrosas con esta receta de gambas a la gabardina sin cerveza. Perfectas como aperitivo o plato principal, estas gambas son fáciles de hacer y no requieren cerveza en la preparación.
Las gambas a la gabardina son un clásico de la cocina española. Esta versión sin cerveza es perfecta para aquellos que no consumen alcohol o simplemente quieren probar una variante diferente. El resultado son unas gambas crujientes por fuera y jugosas por dentro, ¡irresistibles para cualquier amante de los mariscos!
Sirve las gambas a la gabardina sin cerveza calientes, exprime un poco de limón por encima y disfruta de su delicioso sabor y textura crujiente. ¡Buen provecho!
Receta de gambas a la gabardina sin cerveza fácil y rápida
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Disfruta de unas gambas crujientes y sabrosas con esta receta de gambas a la gabardina sin cerveza. Perfectas como aperitivo o plato principal, estas gambas son fáciles de hacer y no requieren cerveza en la preparación.
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Equipment
- Freidora
- Pinzas
Ingredientes
- 500 g Gambas
- 150 g Harina
- 2 Huevo
- 1 cucharadita Sal
- 500 ml Aceite de girasol
- 1 Limón
Elaboración paso a paso
- Pelar las gambas dejando la cola intacta. Hacer una incisión en la parte superior de cada gamba y retirar el intestino. Lavar las gambas y secarlas con papel absorbente.
- En un recipiente, mezclar la harina y la sal. En otro recipiente, batir los huevos. Pasar cada gamba por la harina, luego sumergirla en el huevo batido y volver a pasarla por la harina, asegurándose de que quede bien cubierta.
- Calentar el aceite de girasol en una freidora a 180°C. Freír las gambas en pequeñas cantidades durante aproximadamente 2 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retirar las gambas con pinzas y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir las gambas a la gabardina sin cerveza calientes, acompañadas de rodajas de limón. Se pueden disfrutar solas o con una salsa de tu elección, como salsa tártara o alioli.
Video
Notas
Asegúrate de secar bien las gambas antes de rebozarlas para obtener un rebozado más crujiente.
Si no tienes una freidora, puedes utilizar una sartén profunda con suficiente aceite para cubrir las gambas.
Si prefieres una versión más picante, puedes añadir una pizca de pimentón o chile en polvo a la harina antes de rebozar las gambas.
Si no tienes una freidora, puedes utilizar una sartén profunda con suficiente aceite para cubrir las gambas.
Si prefieres una versión más picante, puedes añadir una pizca de pimentón o chile en polvo a la harina antes de rebozar las gambas.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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