Name: Receta de Conejo a la Cerveza Fácil y Resultón
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 unidad 1 conejo; 1 unidad 1 cebolla; 2 unidades 2 dientes de ajo; 1 unidad 1 lata de cerveza; 50 ml Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Perejil fresco

Una deliciosa receta de conejo cocinado en cerveza, fácil de preparar y con un resultado espectacular.

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El conejo a la cerveza es un plato tradicional de la cocina española que combina la suavidad de la carne de conejo con el sabor intenso de la cerveza. En esta receta te enseñaré cómo preparar un conejo a la cerveza fácil y resultón, perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. ¡Vamos a cocinar!

Sirve el conejo a la cerveza acompañado de patatas asadas y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Receta de Conejo a la Cerveza Fácil y Resultón

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Cerveza, Conejo, Fácil, Resultón

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Raciones: porzioni

Calorías: 250kcal

Una deliciosa receta de conejo cocinado en cerveza, fácil de preparar y con un resultado espectacular.

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Equipment

Cazuela de barro
Abrelatas

Ingredientes

1 unidad 1 conejo
1 unidad 1 cebolla
2 unidades 2 dientes de ajo
1 unidad 1 lata de cerveza
50 ml Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
al gusto Perejil fresco

Elaboración paso a paso

En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el conejo troceado y dóralo por todos los lados hasta que esté dorado. Retira el conejo de la cazuela y reserva.
En la misma cazuela, añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega el conejo reservado y vierte la cerveza. Deja que hierva y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la cazuela y cocina durante 30 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
Retira el conejo de la cazuela y colócalo en un plato. Sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente. Puedes acompañar este plato con patatas asadas o arroz blanco.

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Notas

Puedes marinar el conejo en cerveza durante unas horas antes de cocinarlo para intensificar el sabor.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de verter la cerveza.

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