Una deliciosa receta de conejo cocinado en cerveza, fácil de preparar y con un resultado espectacular.

El conejo a la cerveza es un plato tradicional de la cocina española que combina la suavidad de la carne de conejo con el sabor intenso de la cerveza. En esta receta te enseñaré cómo preparar un conejo a la cerveza fácil y resultón, perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. ¡Vamos a cocinar!

Sirve el conejo a la cerveza acompañado de patatas asadas y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Receta de Conejo a la Cerveza Fácil y Resultón
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Una deliciosa receta de conejo cocinado en cerveza, fácil de preparar y con un resultado espectacular.
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Equipment
- Cazuela de barro
- Abrelatas
Ingredientes
- 1 unidad 1 conejo
- 1 unidad 1 cebolla
- 2 unidades 2 dientes de ajo
- 1 unidad 1 lata de cerveza
- 50 ml Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Perejil fresco
Elaboración paso a paso
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el conejo troceado y dóralo por todos los lados hasta que esté dorado. Retira el conejo de la cazuela y reserva.
- En la misma cazuela, añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega el conejo reservado y vierte la cerveza. Deja que hierva y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la cazuela y cocina durante 30 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
- Retira el conejo de la cazuela y colócalo en un plato. Sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente. Puedes acompañar este plato con patatas asadas o arroz blanco.
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Notas
Puedes marinar el conejo en cerveza durante unas horas antes de cocinarlo para intensificar el sabor.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de verter la cerveza.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de verter la cerveza.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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