Conejo a la cerveza en olla rápida – Receta fácil y deliciosa

El conejo a la cerveza en olla rápida es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa. En esta receta, te enseñaré cómo preparar este delicioso plato de manera fácil y rápida. ¡Sigue los pasos y sorprende a tus invitados con un conejo tierno y sabroso!

Sirve el conejo a la cerveza bien caliente y acompáñalo con una guarnición de patatas asadas o arroz blanco. ¡Buen provecho!

Receta

• Preparación: 15 min
• Cocción: 30 min
• Tiempo total: 45 min
• Raciones: 4

Ingredientes

• 1 unidad 1 conejo troceado
• 2 unidades 2 cebollas
• 3 dientes 3 dientes de ajo
• 200 ml 200 ml de cerveza
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• al gusto Perejil fresco

Elaboración

1. En la olla rápida, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y dóralos por ambos lados hasta que estén dorados. Retira el conejo de la olla y reserva.
2. En la misma olla, añade las cebollas y los dientes de ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y tiernos.
3. Vuelve a colocar el conejo en la olla y vierte la cerveza. Añade sal y pimienta al gusto. Cierra la olla rápida y cocina a fuego medio-alto durante 20 minutos.
4. Una vez que la olla haya liberado la presión, abre con cuidado y sirve el conejo a la cerveza en platos individuales. Decora con perejil fresco y acompaña con una guarnición de tu elección. ¡Disfruta de este delicioso plato!