Cómo hacer una réplica casera de la Cerveza Estrella Galicia de la Casa de Papel

¡Bienvenidos cerveceros y cerveceras! En esta receta aprenderemos a elaborar una réplica casera de la famosa cerveza Estrella Galicia, la cual es patrocinadora de la serie La Casa de Papel. Con ingredientes y pasos sencillos, podrás disfrutar de una cerveza tipo lager con un sabor y aroma muy similar al original. ¡Vamos a empezar!

Una vez lista, sirve la cerveza bien fría y disfruta de su sabor refrescante. ¡Salud!

Receta

• Preparación: 60 min
• Cocción: 120 min
• Tiempo total: 180 min
• Raciones: 4

Ingredientes

• 600 g Malta Pilsen
• 60 g Malta Munich
• 4 g Lúpulo Nugget
• 4 g Lúpulo Javertower
• 1/4 Pastillas de Whirlfloc

Elaboración

1. Macerar la malta Pilsen y la malta Munich durante 60 minutos a 65 grados.
2. Hervir el mosto durante 70 minutos, añadiendo los lúpulos en diferentes etapas.
3. Fermentar la cerveza a una temperatura baja durante 6-10 días.
4. Dejar madurar la cerveza en el fermentador durante 7-10 días.
5. Carbonatar la cerveza de manera natural o con azúcar, y dejar reposar durante tres semanas.