Cómo hacer Tropical Hazy IPA – Receta de cerveza artesanal lupulizada y aromatizada con Dry Hopping

Bienvenidos a esta receta para elaborar una deliciosa cerveza artesanal tipo Tropical Hazy IPA. Con un fuerte aroma a lúpulo y una turbidez característica, esta cerveza es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Una vez lista, sirve la Tropical Hazy IPA en un vaso adecuado para cervezas artesanales y disfruta de su sabor y aroma únicos.

Receta

• Preparación: 60 min
• Cocción: 180 min
• Tiempo total: 240 min
• Raciones: 5

Ingredientes

• 1200 g Malta para de ale
• 130 g Malta trigo
• 78 g Malta múnich
• 50 g Avena en copos
• 26 g Lúpulo Citra
• 12 g Lúpulo Amarillo
• 4-5 g Levadura Mangrove Jack’s M44

Elaboración

1. Macerar las maltas a 65 grados durante 75 minutos con 4 litros de agua.
2. Filtrar y recircular el mosto durante 15 minutos a 75 grados para obtener 7 litros y medio de mosto.
3. Hervir el mosto durante 75 minutos, añadiendo los lúpulos en diferentes momentos.
4. Enfriar el mosto, añadir la levadura y dejar fermentar. Realizar el Dry Hopping después de 4-5 días de fermentación.
5. Madurar la cerveza en el barril durante 7-10 días antes de carbonatar con CO2.