Cómo hacer Cerveza de Mantequilla de Harry Potter: Receta Original con y sin Alcohol

Bienvenidos a esta receta para preparar la auténtica cerveza de mantequilla de Harry Potter, una deliciosa bebida caliente que puedes disfrutar en cualquier época del año. Aprenderás a hacerla tanto con alcohol como sin alcohol, para que todos puedan disfrutar de esta deliciosa bebida inspirada en la famosa saga de películas.

Una vez servida la cerveza, disfrutarla caliente y con espuma para una experiencia auténtica de la cerveza de mantequilla de Harry Potter.

Receta

• Preparación: 15 min
• Cocción: 15 min
• Tiempo total: 30 min
• Raciones: 4

Ingredientes

• 50 g Mantequilla sin sal
• 35 g Azúcar
• 1/2 cucharada Canela en polvo
• 2 Clavos machacados
• al gusto Nuez moscada rallada
• 1/4 cucharada Jengibre en polvo
• 2 Yemas de huevo
• 33 cl Cerveza tipo ale

Elaboración

1. Calentar la cerveza en una olla grande, sin dejar que hierva para conservar el alcohol. Si se desea una versión sin alcohol, hervir la cerveza durante 10 minutos máximo.
2. Agregar las especias a la cerveza y esperar a que se disuelvan. Si se está preparando la versión sin alcohol, hervir las especias junto con la cerveza.
3. Batir las yemas de huevo y añadirlas a la cerveza, batiendo constantemente para integrarlas sin que se cocinen.
4. Incorporar la mantequilla a la cerveza y esperar a que se disuelva completamente a fuego bajo.
5. Apagar el fuego, colar rápidamente la cerveza y servirla caliente, generando espuma al agitarla. Utilizar una espumadera para servir solamente el líquido, dejando la espuma en el recipiente.