Aprende a elaborar una deliciosa cerveza con miel, con la opción de hacer un Braggot potente y sabroso. Esta receta te guiará paso a paso en la elaboración de esta bebida artesanal.
Bienvenidos a esta receta de cerveza con miel y Braggot. Aprenderás a elaborar una cerveza artesanal con un toque de miel que le dará un sabor único y delicioso. Sigue los pasos detallados a continuación para disfrutar de esta bebida casera.
Una vez embotellada, disfruta de esta deliciosa cerveza con miel y Braggot. Sirve fría y comparte con amigos para disfrutar de su sabor único y artesanal.
Cómo hacer Cerveza con Miel y Braggot – Receta Artesanal
Raciones: 5 porzioni
Calorías: 210kcal
Aprende a elaborar una deliciosa cerveza con miel, con la opción de hacer un Braggot potente y sabroso. Esta receta te guiará paso a paso en la elaboración de esta bebida artesanal.
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Equipment
- Olla de macerado
- Fermentador
- Airlock
- Botellas de cerveza
Ingredientes
- 500 g Miel
- 1 kg Malta Pale
- 250 g Malta Vienna
- 16 g Lúpulo Cascade
- 6 g Lúpulo Simcoe
- 1 sobre Levadura Safale t-58
- 6 g Jengibre en polvo
- 6 g Semillas de cilantro
Elaboración paso a paso
- Comienza macerando el grano molido durante una hora a 65 ºC con 4 litros de agua con un pH de 5.5 en una olla de macerado.
- Hervir el mosto con las maltas y lúpulos, añadiendo la miel 10 minutos antes de apagar el fuego. Ajustar la densidad y enfriar el mosto.
- Inocular la levadura en el fermentador y dejar fermentar durante 7 a 10 días. Medir la densidad final y madurar la cerveza en frío.
- Carbonatar con miel o azúcar, embotellar y dejar reposar durante tres semanas para que la cerveza carbonate.
Video
Notas
Ajusta la cantidad de miel y maltas según la graduación alcohólica que desees obtener.
Ten cuidado al añadir la miel durante la fermentación para evitar sobre carbonatación en las botellas.
Ten cuidado al añadir la miel durante la fermentación para evitar sobre carbonatación en las botellas.
Nutrition
Calorías: 210kcal
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