Deliciosos Calamares en Tempura con Cerveza
Los calamares en tempura con cerveza son una delicia irresistible. La combinación de calamares tiernos y crujientes con una tempura ligera y sabrosa es simplemente perfecta. En esta receta, te enseñaré cómo hacerlos en casa de manera sencilla y rápida. ¡Prepárate para disfrutar de un plato delicioso
Los calamares en tempura con cerveza son una delicia irresistible. La combinación de calamares tiernos y crujientes con una tempura ligera y sabrosa es simplemente perfecta. En esta receta, te enseñaré cómo hacerlos en casa de manera sencilla y rápida. ¡Prepárate para disfrutar de un plato delicioso que seguramente te dejará con ganas de más!
Sirve los calamares en tempura con cerveza calientes, acompañados de una salsa alioli o una salsa tártara casera. También puedes agregarles un poco de limón para darles un toque de frescura. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Receta
- Preparación: 30 min
- Cocción: 15 min
- Tiempo total: 45 min
- Raciones: 4
Ingredientes
- 500 g Calamares
- 150 g Harina de trigo
- 200 ml Cerveza
- 1 cucharadita Sal
- 1 litro Aceite vegetal
Elaboración
- Lava y seca los calamares. Retira la piel y los tentáculos, y corta los calamares en aros. Reserva.
- En un bol, mezcla la harina de trigo y la sal. Agrega la cerveza poco a poco y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Calienta el aceite vegetal en una freidora a 180°C. Sumerge los aros de calamar en la tempura y luego colócalos cuidadosamente en el aceite caliente. Fríe los calamares en pequeñas cantidades durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.