Los calamares en tempura con cerveza son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo preparar calamares tiernos y crujientes con una deliciosa tempura hecha con cerveza. ¡Perfectos para disfrutar como aperitivo o plato principal!
Los calamares en tempura con cerveza son una delicia irresistible. La combinación de calamares tiernos y crujientes con una tempura ligera y sabrosa es simplemente perfecta. En esta receta, te enseñaré cómo hacerlos en casa de manera sencilla y rápida. ¡Prepárate para disfrutar de un plato delicioso que seguramente te dejará con ganas de más!
Sirve los calamares en tempura con cerveza calientes, acompañados de una salsa alioli o una salsa tártara casera. También puedes agregarles un poco de limón para darles un toque de frescura. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Deliciosos Calamares en Tempura con Cerveza
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
Los calamares en tempura con cerveza son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo preparar calamares tiernos y crujientes con una deliciosa tempura hecha con cerveza. ¡Perfectos para disfrutar como aperitivo o plato principal!
Imprimir Receta
Equipment
- Freidora
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 500 g Calamares
- 150 g Harina de trigo
- 200 ml Cerveza
- 1 cucharadita Sal
- 1 litro Aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Lava y seca los calamares. Retira la piel y los tentáculos, y corta los calamares en aros. Reserva.
- En un bol, mezcla la harina de trigo y la sal. Agrega la cerveza poco a poco y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Calienta el aceite vegetal en una freidora a 180°C. Sumerge los aros de calamar en la tempura y luego colócalos cuidadosamente en el aceite caliente. Fríe los calamares en pequeñas cantidades durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Video
Notas
Asegúrate de que los calamares estén bien secos antes de sumergirlos en la tempura para obtener una textura más crujiente.
Si no tienes una freidora, puedes usar una sartén profunda para freír los calamares. Solo asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada.
Si no tienes una freidora, puedes usar una sartén profunda para freír los calamares. Solo asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada.
Nutrition
Calorías: 300kcal
Deja una respuesta