El pollo a la cerveza al horno es una receta clásica de la cocina española. Es un plato sabroso y jugoso que combina el sabor de la cerveza con las especias y hierbas aromáticas. Esta receta es perfecta para una comida familiar o una cena especial.
El pollo a la cerveza al horno es una receta tradicional española que combina el sabor de la cerveza con las especias y hierbas aromáticas. El resultado es un pollo jugoso y lleno de sabor. En esta receta, te enseñaré cómo preparar este delicioso plato paso a paso. ¡Vamos a cocinar!
Sirve el pollo a la cerveza al horno caliente y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlo con patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
Pollo a la cerveza al horno – Receta fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El pollo a la cerveza al horno es una receta clásica de la cocina española. Es un plato sabroso y jugoso que combina el sabor de la cerveza con las especias y hierbas aromáticas. Esta receta es perfecta para una comida familiar o una cena especial.
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Equipment
- Bandeja para horno
- Pincel de cocina
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 1.5 kg 1 pollo entero
- 500 ml 500 ml de cerveza
- 4 4 dientes de ajo
- 2 2 cebollas
- 1 1 limón
- 50 ml Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharada Pimentón dulce
- 1 cucharadita Tomillo
Elaboración paso a paso
- En un recipiente grande, mezcla la cerveza, los dientes de ajo picados, el jugo de limón, el aceite de oliva, el pimentón dulce, el tomillo, la sal y la pimienta. Coloca el pollo en la marinada y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche.
- Precalienta el horno a 180°C. Retira el pollo de la marinada y reserva la marinada para más tarde. Coloca el pollo en una bandeja para horno y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la marinada reservada sobre el pollo y agrega las cebollas cortadas en rodajas. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 15-20 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido.
- Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve el pollo a la cerveza al horno con las cebollas y la salsa de la bandeja. Puedes acompañarlo con patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
Video
Notas
Puedes utilizar cualquier tipo de cerveza para esta receta, pero una cerveza oscura o una cerveza con sabor más fuerte le dará un sabor más intenso al pollo.
Si quieres que el pollo tenga un sabor aún más intenso, puedes marinarlo durante toda la noche en el refrigerador.
Asegúrate de dejar reposar el pollo antes de cortarlo para que los jugos se redistribuyan y el pollo quede jugoso.
Si quieres que el pollo tenga un sabor aún más intenso, puedes marinarlo durante toda la noche en el refrigerador.
Asegúrate de dejar reposar el pollo antes de cortarlo para que los jugos se redistribuyan y el pollo quede jugoso.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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