El pollo al horno con cerveza y limón es una deliciosa receta que combina sabores intensos y jugosos. El pollo se cocina lentamente en una mezcla de cerveza y limón, lo que le da un sabor único y una textura tierna. Esta receta es perfecta para una comida familiar o una cena especial.
El pollo al horno con cerveza y limón es una receta clásica de la cocina española. La combinación de la cerveza y el limón le da al pollo un sabor único y delicioso. En esta receta, te enseñaré cómo preparar este plato paso a paso. ¡Prepárate para disfrutar de un pollo jugoso y lleno de sabor!
Para darle un toque final, puedes rociar un poco de jugo de limón fresco sobre el pollo antes de servirlo. Sirve el pollo al horno con cerveza y limón con una guarnición de patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Receta de Pollo al Horno con Cerveza y Limón
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El pollo al horno con cerveza y limón es una deliciosa receta que combina sabores intensos y jugosos. El pollo se cocina lentamente en una mezcla de cerveza y limón, lo que le da un sabor único y una textura tierna. Esta receta es perfecta para una comida familiar o una cena especial.
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Equipment
- Asador
- Bandeja para hornear
- Pincel de cocina
Ingredientes
- 1 Pollo entero
- 330 ml Cerveza
- 2 Limón
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 4 dientes Ajo
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Perejil fresco
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Lava y seca el pollo. Salpimienta el pollo por dentro y por fuera. Exprime el jugo de un limón y reserva.
- En un recipiente, mezcla la cerveza, el jugo de limón reservado, el aceite de oliva, los ajos picados, la sal y la pimienta. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren.
- Coloca el pollo en una bandeja para hornear y vierte la mezcla de cerveza y limón sobre el pollo. Asegúrate de que el pollo quede bien impregnado con la mezcla. Cubre la bandeja con papel de aluminio y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Pasado el tiempo de marinado, retira el papel de aluminio y lleva la bandeja al horno. Hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Durante la cocción, puedes ir bañando el pollo con la mezcla de cerveza y limón para que se mantenga jugoso.
- Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos. Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve el pollo al horno con cerveza y limón caliente. Puedes acompañarlo con patatas asadas o una ensalada fresca.
Video
Notas
Puedes agregar rodajas de limón y ramitas de romero dentro del pollo antes de hornearlo para darle aún más sabor.
Si deseas un pollo más crujiente, puedes retirar el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción.
Si deseas un pollo más crujiente, puedes retirar el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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