Esta deliciosa receta de pollo a la cerveza con champiñones y zanahoria es perfecta para una comida reconfortante. El pollo se cocina lentamente en una salsa de cerveza sabrosa y se sirve con champiñones y zanahorias tiernas. Es un plato lleno de sabor y muy fácil de preparar.
El pollo a la cerveza con champiñones y zanahoria es un plato clásico de la cocina española. Es perfecto para una comida familiar o una cena especial. La combinación de la cerveza, los champiñones y las zanahorias crea una salsa deliciosa que realza el sabor del pollo. ¡Prepara este plato y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor!
Este pollo a la cerveza con champiñones y zanahoria se sirve mejor caliente. Puedes decorarlo con perejil fresco picado antes de servir para darle un toque de color adicional.
Receta de pollo a la cerveza con champiñones y zanahoria
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta deliciosa receta de pollo a la cerveza con champiñones y zanahoria es perfecta para una comida reconfortante. El pollo se cocina lentamente en una salsa de cerveza sabrosa y se sirve con champiñones y zanahorias tiernas. Es un plato lleno de sabor y muy fácil de preparar.
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Equipment
- Cazuela de barro
- Abrelatas
Ingredientes
- 1 kg Pollo
- 330 ml Cerveza
- 200 g Champiñones
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una cazuela de barro, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Dorar el pollo por todos los lados hasta que esté bien dorado. Retirar el pollo de la cazuela y reservar.
- En la misma cazuela, añadir la cebolla picada y los ajos picados. Cocinar hasta que estén dorados. Agregar los champiñones y las zanahorias cortadas en rodajas. Cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Volver a colocar el pollo en la cazuela. Verter la cerveza sobre el pollo y las verduras. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego lento durante 1 hora o hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido.
- Retirar el pollo de la cazuela y colocarlo en un plato. Verter la salsa de cerveza con champiñones y zanahoria sobre el pollo. Servir caliente y disfrutar.
Video
Notas
Puedes marinar el pollo en cerveza durante unas horas antes de cocinarlo para intensificar el sabor.
Acompaña este plato con arroz blanco o patatas asadas para una comida completa.
Acompaña este plato con arroz blanco o patatas asadas para una comida completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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