
El conejo guisado a la cerveza es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. La combinación de la carne de conejo con la cerveza crea una mezcla deliciosa que hará que quieras repetir una y otra vez. En esta receta te enseñaré cómo preparar este plato de forma sencilla y rápida. ¡Vamos a cocinar!

El conejo guisado a la cerveza está listo para ser disfrutado. Sirve este plato caliente y sorprende a tus invitados con su sabor delicioso y reconfortante.

Receta de conejo guisado a la cerveza para disfrutar en cualquier ocasión
Equipment
- Cazuela de barro
- Abrelatas
Ingredientes
- 1 unidad 1 conejo troceado
- 1 unidad 1 cebolla
- 2 unidades 2 dientes de ajo
- 1 unidad 1 lata de cerveza
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Perejil picado
Elaboración paso a paso
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los trozos de conejo y dóralos por todos los lados. Retira el conejo de la cazuela y reserva.
- En la misma cazuela, añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y los ajos estén dorados.
- Vuelve a colocar el conejo en la cazuela y vierte la lata de cerveza. Añade sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno y la salsa haya reducido.
- Espolvorea el perejil picado por encima y sirve el conejo guisado a la cerveza caliente. Acompaña con patatas asadas o arroz blanco, ¡y disfruta!
Video
Notas
Acompaña el conejo guisado a la cerveza con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
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