El conejo a la cerveza con champiñones es un plato tradicional de la cocina española. Esta receta combina la suavidad de la carne de conejo con el sabor intenso de la cerveza y los champiñones. Es un plato fácil de preparar y perfecto para una comida especial o una cena en familia.
El conejo a la cerveza con champiñones es un plato clásico de la gastronomía española. La combinación de la carne tierna del conejo con el sabor intenso de la cerveza y la textura suave de los champiñones, hacen de esta receta una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito plato paso a paso.
El conejo a la cerveza con champiñones es un plato delicioso que se puede servir como plato principal en una comida especial o en una cena en familia. Acompáñalo con patatas asadas o arroz blanco para completar la comida. ¡Disfruta de esta receta tradicional de la cocina española!
Receta de conejo a la cerveza con champiñones – Delicioso plato principal
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
El conejo a la cerveza con champiñones es un plato tradicional de la cocina española. Esta receta combina la suavidad de la carne de conejo con el sabor intenso de la cerveza y los champiñones. Es un plato fácil de preparar y perfecto para una comida especial o una cena en familia.
Imprimir Receta
Equipment
- Cazuela de barro
- Abrelatas
Ingredientes
- 1 unidad 1 conejo troceado
- 200 gramos 200 g de champiñones
- 1 unidad 1 cebolla
- 2 unidades 2 dientes de ajo
- 1 unidad 1 lata de cerveza
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharada Perejil picado
Elaboración paso a paso
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de conejo y dóralos por ambos lados hasta que estén dorados. Retira el conejo de la cazuela y reserva.
- En la misma cazuela, añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los champiñones y cocínalos hasta que estén tiernos. Vierte la cerveza y deja que hierva durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
- Vuelve a colocar el conejo en la cazuela y añade sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la cazuela y cocina durante 30 minutos o hasta que el conejo esté tierno y la salsa haya espesado ligeramente.
- Espolvorea perejil picado por encima y sirve el conejo a la cerveza con champiñones caliente. Puedes acompañarlo con patatas asadas o arroz blanco.
Video
Notas
Para un sabor aún más intenso, puedes marinar el conejo en cerveza durante unas horas antes de cocinarlo.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina o maicena disuelta en agua fría y cocinar a fuego lento hasta que espese.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina o maicena disuelta en agua fría y cocinar a fuego lento hasta que espese.
Nutrition
Calorías: 300kcal
Deja una respuesta