El conejo a la cerveza al horno es un plato tradicional de la cocina española. La carne tierna del conejo se cocina lentamente en una salsa de cerveza aromática, resultando en un plato jugoso y lleno de sabor. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados.
El conejo a la cerveza al horno es un plato clásico de la cocina española que combina la suavidad de la carne de conejo con el sabor intenso de la cerveza. En esta receta, te enseñaré cómo preparar este delicioso plato paso a paso. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer conejo a la cerveza al horno!
Sirve el conejo a la cerveza al horno con una guarnición de patatas asadas o arroz blanco. ¡Disfruta de este delicioso plato español!
Delicioso Conejo a la Cerveza al Horno
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El conejo a la cerveza al horno es un plato tradicional de la cocina española. La carne tierna del conejo se cocina lentamente en una salsa de cerveza aromática, resultando en un plato jugoso y lleno de sabor. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados.
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Equipment
- Cazuela de barro
- Bandeja de horno
Ingredientes
- 1 1 conejo
- 500 ml 500 ml de cerveza
- 2 2 cebollas
- 4 4 dientes de ajo
- 2 2 zanahorias
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Perejil fresco
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Lava y corta el conejo en trozos. Pela y corta las cebollas en juliana. Pela y pica los dientes de ajo. Pela y corta las zanahorias en rodajas.
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de conejo y dóralos por todos los lados. Retira el conejo de la cazuela y reserva.
- En la misma cazuela, agrega las cebollas y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados. Añade las zanahorias y cocina por unos minutos más. Luego, incorpora la cerveza y deja que hierva.
- Coloca los trozos de conejo nuevamente en la cazuela con la salsa de cerveza. Cubre la cazuela con papel de aluminio y hornea durante 1 hora, o hasta que el conejo esté tierno y jugoso.
- Retira la cazuela del horno y deja reposar por unos minutos. Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve el conejo a la cerveza al horno caliente. Acompaña con patatas asadas o arroz blanco, si lo deseas.
Video
Notas
Puedes marinar el conejo en cerveza durante unas horas antes de cocinarlo para intensificar el sabor.
Acompaña el conejo a la cerveza al horno con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
Si no tienes cazuela de barro, puedes utilizar una fuente resistente al horno.
Acompaña el conejo a la cerveza al horno con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
Si no tienes cazuela de barro, puedes utilizar una fuente resistente al horno.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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